Ouvert tous les jours de 12H00 à 15H00 / 19H00 à 22H00
+33 4 66 21 03 74
Cette brasserie aux couleurs du soleil, signée Pierre Gagnaire et Nicolas Fontaine, vous propose le meilleur de la cuisine du Sud. Le Chef sublime les produits locaux et propose une carte simple et généreuse, aux accents méditerranéens.
Le Chef Nicolas Fontaine prend les commandes des cuisines de L’Imperator. Disciple de Pierre Gagnaire, il collabore avec lui depuis 14 ans. C’est un véritable honneur pour lui de devenir le chef de cuisine d’un des plus beaux endroits de sa ville d’origine. Ce nouveau challenge représente un aboutissement de plusieurs années de métier et de passion.
Sous le soleil du Sud
Appréciez des instants gourmands à tout moment de la journée à L’Impé. Sa décoration et sa vue sur le jardin font régner instantanément une atmosphère de maison de vacances, où l’on se prélasse du petit-déjeuner au dîner à l’ombre du sublime Ginkgo Biloba.
Cocktails et tapas signés Pierre Gagnaire
Brasserie &
Bar
Bar Hemingway :
Bar à cocktails
Ouvert tous les jours de 9h à minuit
Ce bar repensé, porte le nom de l’auteur qui aimait y écrire. Le décor a changé mais l’esprit est resté intact. Dans une ambiance tamisée et face au jardin, prenez plaisir à vous retrouver autour d’un verre, d’un cocktail signature et de tapas à partager entre amis, en couple ou en famille.
Vivez un moment unique au sein du Bar Hemingway et de son jardin paisible, dans une ambiance musicale rythmée par Yannick Agobian, un DJ de prestige qui a marqué l'univers du luxe à travers une décennie d'événements tous plus enchanteurs les uns que les autres. Célébrez l'arrivée des beaux jours en dégustant les créations de nos mixologues, en savourant de succulants tapas et en appréciant de la musique live.
Maison Albar Hotels L'Imperator, chefs Nicolas Fontaine et Pierre GagnaireMaison Albar Hotels L'Imperator cuisine par Pierre GagnaireMaison Albar Hotels L'Imperator bar HemingwayMaison Albar Hotels L'Imperator bar HemingwayMaison Albar Hotels L'Imperator bar Hemingway
