Un restaurant Gastronomique à Nîmes: Duende signé par Pierre Gagnaire bien entendu
Le restaurant gastronomique de Nîmes le plus en vue, c’est bien entendu Duende. Si la ville ne manque pas quelques belles tables dans le quartier historique, celle imaginée par le célèbre chef Pierre Gagnaire offre un niveau d’excellence inédit à Nîmes.
Votre restaurant gastronomique à Nîmes, selon Pierre Gagnaire
Quiconque visite Nîmes connaît le Maison Albar Hotels L'Imperator, sans doute car cet hôtel est depuis plusieurs décennies l’un des lieux de villégiature des célébrités séjournant dans la ville. Duende, le restaurant gastronomique nîmois de l’hôtel ne pouvait qu’être à la hauteur des lieux. C’est pourquoi Pierre Gagnaire, l’un des chefs cuisiniers les plus réputés au monde, et dont les étoiles Michelin se trouvent sur tous les continents, s’est lancé comme défi de revisiter la carte de ce restaurant. Il en résulte une expérience magnifique, un voyage gustatif entre les traditions françaises et des origines hispaniques. Ce restaurant gastronomique de Nîmes offre une expérience culinaire tout à fait exceptionnelle. On ne mange pas au Duende, on vit un instant suspendu, un malström de sensations, de goûts, sa saveur, et d’alliances jamais osées. Plus que de la grande cuisine, c’est de l’art que Pierre Gagnaire propose depuis des années partout dans le monde et qu’il a su reproduire ici. Un de ses plus fidèles lieutenants, le chef Nicolas Fontaine, y exprime au quotidien l’héritage du Chef multi-étoilé Pierre Gagnaire.
Un Restaurant gastronomique au cœur de Nîmes
Si la table est une expérience unique, le moment qui justifie votre séjour à Nîmes, il faut cependant noter que le cadre joue aussi pour beaucoup. Si Duende est le restaurant gastronomique du Maison Albar Hotels L'Imperator, il reste ouvert à tous. On se retrouve le jour de sa réservation dans une salle au ton intimiste, baignée de lumière et offrant comme perspective celle des calmes jardins de l’hôtel. On y vit une parenthèse de sérénité et d’enchantement qui se prête à merveille à la découverte des plats d’une justesse exceptionnelle. Dans ce restaurant gastronomique nîmois on apprécie aussi le Bar et la Brasserie. Cette dernière, l’Impé, permet de profiter d’une cuisine plus classique mais toujours soignée, orientée à la fois plaisir et accessibilité. Enfin, vous prendrez volontiers un verre au Bar Hemingway, en référence à l’un des plus illustres habitués des lieux. Si l’espace a été refait depuis son séjour nîmois, l’atmosphère est restée la même. Votre restaurant gastronomique à Nîmes Duende, le Bar Hemingway et la brasserie l’Impé, trois façons de déguster votre séjour dans la Rome française.
